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研究の表題
「日本におけるオータナティブ・ネットワークと日本の大豆消費政策とグローバリゼーション」
私はアメリカ合衆国のシアトルにあるワシントン大学において博士課程に在籍しており、大豆と代替食糧の生産、加工、販売のネットワークに関する研究を行っています。この研究の目的は、｢提携｣ ( 日本有機農業研究会 ) や消費者協同組合などのオータナティブ・ネットワーク、また、他の農家と消費者のパートナーシップの協調･理解を一層深めるための援助をすることです。すなわち、関係者が誰であるか、その人たちはどのように関りあっているのか、どこでどのように活動しているのか、また、それは社会、政治運動であるのかを調べることです。また、私は世界的な貿易協定や食品の安全性の問題に対応し、日本においてこの 10 年間でどのように大豆の消費が変化したかを理解することに関心を寄せています